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【后勤处】开展创建文明餐厅活动 助力学校创建文明校园

2018-12-03 作者:杨文凭 来源:后勤处 编辑:李曼

本网讯 为积极配合学校创建省级文明校园,加强学校食堂文明建设,创建健康、文明、时尚的食堂管理秩序,改善就餐环境,饮食服务中心开展“创建文明餐厅”活动,此活动从10月中旬到11月底。

按照创建文明餐厅活动实施方案的安排,饮食服务中心于11月5日开始发布共建文明餐厅倡议书,制作宣传展板,悬挂横幅,张贴文明用餐海报,温馨提示牌,引导大家排队刷卡文明就餐、节俭消费。并在各餐厅进出口、楼梯通道、洗手间等醒目位置设置统一的禁烟标识,营造无烟的就餐环境。同时,各餐厅每周五下午开展卫生大扫除,对餐厅内外地面、瓷砖墙面、窗户、门厅的每一处顽固污渍进行彻底冲刷,对操作间内油烟管道、冰箱、厨房设备、工作台、货架、排污明沟等进行全面清扫。

11月12日至23日,由学生组成的文明就餐劝导队在就餐期间组织劝导学生排队刷卡就餐,餐后主动回收餐具,并引导学生文明用餐,并对不文明行为进行劝阻、引导和监督。检查组每天对餐厅的环境卫生、餐饮人员卫生、饮食服务质量和售饭人员收取现金情况进行监督检查。

11月29日下午,文明餐厅、文明窗口评比工作会议在后勤楼一楼会议室召开,分别以听取餐厅负责人的日常管理汇报、查阅食堂管理资料和实地检查三种形式进行现场打分,并对餐厅所经营的食品加工操作规范、餐饮人员个人卫生、餐厅内外环境卫生、消防设施设备、库房等方面进行了彻底检查,对各餐厅存在的问题现场指出,并要求限期完成整改。学校文明办将对本次评比进行统一表彰。

此次创建文明餐厅活动的开展,对我校食堂管理工作有着积极的促进作用,餐厅环境有了明显改善,餐饮服务质量有了很大提高,并逐步使全体师生养成了文明就餐的良好习惯,同时,为我校创建文明校园提供强有力的支持。学校文明办将对本次文明餐厅、文明窗口的评比进行统一表彰。