首页 > 正文

学校常务副校长贾明远带队组织开展食堂食品安全专项检查

2022-06-01 作者: 来源:后勤保障处 编辑:钟亚琼

本网讯:为切实做好常态化疫情防控形势下的校园食品安全工作,6月1日上午,学校常务副校长贾明远带队对我校学苑餐厅、怡馨苑和美食城三个食堂开展了食品安全专项检查。稳定办、校工会、后勤保障处负责人以及食堂管理人员参加检查。











检查现场


检查组先后到各食堂餐厅、操作间、洗消间、库房,详细检查了食品原材料采购索证索票、原料储存、食品留样、餐具清洗消毒、操作间食品安全管理和操作流程落实情况,认真查看了餐饮从业人员晨午检、食品留样及其他各类台账记录。检查结束后,检查组现场召开碰头会,研究检查中发现的问题,并对食堂食品安全稳定提出具体要求。

贾明远就筑牢食堂食品安全稳定防线提出了四点要求:一是要坚决贯彻落实习近平总书记关于安全工作的重要论述和指示批示精神,按照省教育厅办公室关于进一步加强学校食品安全工作的紧急通知文件要求,把食品安全各项工作抓严、抓紧、抓细、抓实;二是要进一步建立学校、后勤保障处、餐饮公司、餐厅档口四级责任制,强化责任、认真履职,层层抓落实,持续推动食堂食品安全责任落实落地;三是要针对此次检查中存在的问题及安全隐患立即制定整改方案,限期整改,并形成自查报告;四是要持续加强食堂食品安全督导检查,切实找准食品安全存在的漏洞和薄弱环节,做到排查问题不遗不漏,整改落实一盯到底,食品安全警钟长鸣,切实保障广大师生饮食安全。