文学与教育学院创设之初为1997年设立的人文科学系，后于2008年与艺术系合并成立文化传媒学院，2011年更名文化与艺术学院,2015年纳外语系，2017年增学前教育系，2018年始称文学与教育学院。学院现有汉语言文学、汉语国际教育、英语、学前教育4个本科专业，涵盖文学与教育学两大学科门类。同时下辖1个公共艺术教育中心，1个实验中心，建有“陕西高校哲学社会科学重点研究基地”（健康文化研究中心）、教育部考试中心中国书画等级考试直属考点，国际史记学文化中心、学校国际中文教育专业硕士点建设单位。
学院坚持以“学生中心、实践导向、持续改进”为指导思想；以“立德树人”为根本；重点打造以“教师教育为主体，人文艺术为特色”的专业集群；培养具有人文情怀和教育教学技能的高级应用型人才。
学院历来重视教学科研工作和学生创新创业能力培养，与伊犁哈萨克自治州教育局、新疆新疆煤炭技师学院奇台汽车产业学院、西安丝路云谷文化传播有限公司、北京汲知教育科技有限公司、咸阳哈比树早教中心、西安利华国际幼教集团等建立“协同育人，创新创业”实习就业基地40余个。获批厅局级及以上教改和科研项目50余项，出版专著15部，申报实用新型专利23项，发表高水平学术论文百余篇；荣获中国史记学会第二十届史记年会论文一等奖12篇，省级基础教育成果二等奖1项，校级高等教育教学成果奖3项，科研反哺教育教学典型案例优秀组织奖。
学院进一步明确人才培养目标与思路，坚持专业教育与创新创业教育融合发展，开展课程改革试点工作和“一专一品”活动，推动人才培养质量持续提升。近年来，学生获得各类竞赛省级及以上奖励150余项；获批大学生创新创业训练项目国家级2项，省级12项。学生考取硕士研究生人数逐年提升，就读高校包括英国朴次茅斯大学、都柏林大学、澳大利亚昆士兰大学、四川大学、集美大学、渤海大学、宁夏大学、新疆大学、河北大学、西北大学等国内外高校。
学院先后荣获“省级党建双创标杆院（系）”“省级党建双创样板支部”“陕西省样板团支部”“全国大学生暑期社会实践志愿服务优秀团队”“全国教书育人先进单位”“全国生态文明原创诗赋征文活动优秀组织奖”“全国高校美育先进工作单位”“全国高校审美化教育教学优秀成果奖”“全国第七届中华经典诵写讲大赛优秀组织单位”“咸阳市五四红旗团总支”“学校师德建设示范团队”“巾帼标兵岗”等多项校级及以上荣誉。
